最佳经验
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工具/材料
土豆丝 肉丝 青辣椒 干辣椒 葱姜
豆瓣酱 粗 生抽 盐
操作方法
- 01
锅烧热放入适量玉米油
- 02
待油温八成热放入姜片葱花爆香
- 03
闻到香味加入肉丝翻炒，炒到肉丝微微有点焦黄
- 04
等待肉丝大概熟了，加入干辣椒，根据个人口味不同可以加可以不加
- 05
干辣椒鞭出辣油，放入少许酱油，一小勺豆瓣酱，翻炒均匀
- 06
翻炒均匀加入土豆丝，加入少许醋，翻炒均匀，大火闷两分钟
- 07
两分钟后土豆丝差不多熟了，加入青辣椒，翻炒均匀加入少许盐
- 08
出锅
特别提示
盐最后加，因为之前放入生抽豆瓣酱都是咸的，所以盐最后加以免放多
文章作者
-奧巴马
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