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为什么在冰里加盐会使温度降低?优质

69次浏览 | 2020-07-19 10:10 更新
来源 :互联网
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为什么在冰里加盐会使温度降低? 本文由作者推荐
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    冰和盐,在融化时,都会从周围吸取热量,也就是说,正是它们的这种吸热作用才使温度下降的。不管是食盐的溶解,还是冰块的融化,都得从周围吸取一定的热量,取得热量之后,自己温度升高,才变化成为成液体状态。也就是说,把冰块和食盐混在一起,冰块本身总会融化一点,融化需要周围的热量,所以周围冷了下来了。融化了的冰块变成水,食盐又溶化在这些水中,食盐溶化还需要吸收周围的热量。如此重复冰块融化和食盐溶解过程,每次变化,周围都失掉热量,就这样,冰块加了食盐后温度就会骤降。如果在冰中加入盐,冰会加快的融化。因为盐能使冰融化。其原理是:盐的成分是氯化纳Nacl,雪的成分是水。氯化钠是极溶于水的化学物质,氯化纳溶于水后生成氯化钠水溶液,其中含有钠离子和氯离子。水要结冰时,有钠离子和钾离子存在时,氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构,使水不能结冰。而且,盐可以使冰的熔点降低,使低温下不结冰。盐水的凝固点通常为-18度左右,向冰中加入一定量的盐,可以使高于-18度的冰融化。当水由固态向液态转化时,需要从周围的环境中吸收热量,从而达到降温的目的。碎冰与食盐3:1的比例通常可降温至-18度,理论上可达到-20度。冰和盐,在融化时,都会从周围吸取热量,也就是说,正是它们的这种吸热作用才使温度下降的。为了使冰融化,就必须要有热量,而冰在融化时,又不断地吸取周围的热量。因此,在冰的旁边,人们会感到凉意。除盐之外,还有许多物质具有这样的吸热性质,如海波,其吸热作用特别强。当然,各种物质的吸热作用是不同的。如果把冰和盐按3∶1 的比例混和在一起,就成为所说的冷冻剂,它可以使温度降至-21.3℃。

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