知识网经验知识百科全书!
登录
登录
主页 > 生活家居 > 生活常识 > 鸡蛋是荤菜还是素菜?

鸡蛋是荤菜还是素菜?优质

173次浏览 | 2020-07-04 19:22 更新
来源 :互联网
最佳经验
鸡蛋是荤菜还是素菜? 本文由作者推荐
  • 01

    荤菜

    从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说,鸡蛋是在鸡体内发育而成的,来源是鸡并非自然界食材,这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。 (本文来自www.44jj.com)

    (知识经验网www.44jj.com)

    鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

    一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

    荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜。因为鸡蛋极高的营养价值及其来源所以普遍认为鸡蛋是荤菜。

收到0个赞
端午节旅游哪里好玩凉快?环境优美的避暑之地推荐!
6月下旬,我们迎来今年的端午节,虽然只
2020上海开放的公园和景区全名单来了!
新冠肺炎期间,全民抗疫,宅在家的你是
六一儿童节礼物,六一儿童节送孩子什么礼物好?
1.特权小孩子都很想变成大人,有时候,
六一儿童节怎么过,给孩子过一个有意义的儿童节
六一儿童节怎么过,怎么给孩子过儿童节送
六一儿童节的习俗,世界各国儿童节的习俗
中国从1949年开始,中华人民共和国正式定
2020年的开斋节是哪一天?
2020年是5月24日开斋节是按照伊斯兰历时间
2020年护士节主题是什么?
护士:引领之声 – 护理世界健康2020年的
护士节的由来是什么?
纪念南丁格尔对护理事业所作的贡献为纪
2020年是第几届护士节?
第109届为纪念南丁格尔对护理事业所作的
[五四青年节] 五四运动的导火线是什么?
五四运动的导火线是什么:巴黎和会上中
文章作者
-流氓的人生
鸡蛋是荤菜还是素菜?
关于我们 | 版权声明 | 免责声明 | 联系我们
免责声明:知识网所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网,不代表本站赞同其观点,内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷作者本人负责,本站亦不为其版权负责! 如有问题,请联系我们
CopyRight©1999-2019 www.44jj.com All Right Reserved 豫ICP备16009659号