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水果为什么可以解酒?优质

191次浏览 | 2020-07-04 00:48 更新
来源 :互联网
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    水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 (原文来自www.44jj.com)

    (原文来自www.44jj.com)

    人喝酒以后,吃点有机酸含量高的水果,完全可以暂时缓解一下醉酒的作用。这是因为酒的主要成分是乙醇,而水果中的这些有机酸和乙醇相互作用后,就会形成酯类物质,从而达到解酒的目的。这个和喝醋能解酒有相同的作用,醋能解酒也是因为醋中含有乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,也可以达到解酒的效果。

    不过,虽然说水果中的有机酸能够使过量的乙醇的麻醉作用得以缓解,但是有机酸与乙醇的这种酯化反应毕竟非常复杂,尤其是在人体之中,这种反应过程会受到很多因素干扰,实际上所达到的解酒效果并不明显。所以,最佳的解酒方法就是不喝酒、少喝不贪杯。

    下面,我们来介绍几种可以缓解醉酒的水果:

    A苹果。苹果之所以能解酒,与其含有大量有机酸及钾的利尿作用有关。因为酸类物质既能分解乙醇,又能刺激肠道起收敛止泻的作用。

    B柠檬。柠檬因其味极酸,能中和乙醇发生化学反应,减少乙醇在体内的含量,从而可解酒。

    C葡萄。葡萄中含有丰富的酒石酸,能与乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。新鲜葡萄能治酒后反胃、恶心, 如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。

    D香蕉。酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,香蕉还能减轻心悸症状,消除胸口郁闷。

    E梨。梨的解酒效果最佳。一次吃2到3个梨,解酒效果最好。除此以外,还有柚子、橄榄等都具有一定的解酒效果。

    上述的这些水果,在人喝醉以后都可冲淡血液中的酒精浓度,还可以加速排泄从而达到解酒目的。但对大醉者,则应就医诊治,送诊途中要注意保暖。若醉酒者呕吐,要让其头歪向右侧,防止其呕吐物进入气管,导致窒息或者肺部感染。对醉酒者口腔内的呕吐物也要及时清除。

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