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蒸馒头发面有哪些技巧?优质

62次浏览 | 2020-06-04 04:43 更新
来源 :互联网
最佳经验
蒸馒头发面有哪些技巧? 本文由作者推荐

操作方法

  • 01

    温水溶化酵母
    很多人在使用酵母的时候直接用冷水,看着酵母化开了,可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水,再加入一些凉水,水温在三四十度再放酵母。

    (本文来自www.44jj.com)

  • 02

    放点白糖
    在发面的时候,先调好酵母和水的比例,然后放进去一勺子白糖,注意不要太多,一小勺就可以,搅匀之后加面粉就可以了。

    (经验分享www.44jj.com)

  • 03

    倒半杯子牛奶
    很多人蒸出来的馒头特别的松软,那么教给你一个办法,在发面的时候,倒上一点点牛奶,这样蒸出来的馒头绝对好吃。

  • 04

    放在暖处发面
    把面团揉好之后放进盆里,盖上一层保鲜膜,然后放在暖和的地方发酵,千万不要放在冷的地方。

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文章作者
陈铎天
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