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怎样正确处理春笋?优质

181次浏览 | 2020-06-04 02:45 更新
来源 :互联网
最佳经验
怎样正确处理春笋? 本文由作者推荐

操作方法

  • 01

    剥除外壳
    根据个人的食用量准备适量的春笋,之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉,因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。

  • 02

    清洗干净
    在将春笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将春笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土,然后放在干净的盆中备用。

  • 03

    将其焯熟
    在将春笋清洗干净后,用到切成块状,之后在锅中倒入适量的水,等水开后将春笋放在里面,大约五分钟后将其捞出,不仅可以很好的帮助减轻酸涩感,还能够帮助避免出现断裂的情况。

  • 04

    凉拌食用
    在将春笋焯熟后,用到切成丝状,之后在碗中倒入少量的盐,醋,生抽,香油等调料品,搅拌均匀后与春笋混合在一起,不仅味道十分的鲜美,所具有的营养结构还不会被破坏掉。

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