柳叶饺子的包法技巧

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是年节必不可少的食品。饺子多用面皮包馅水煮而成，并且大家喜欢将饺子包成各种各样的形状，接下来就为大家讲解一下柳叶饺子的包法。

操作方法

• 01

  为了方便大家观察学习，本次讲解只使用了面皮。
  首先将擀好的面皮折起一个小边。

  
• 02

  然后把折起的小边捏住。

  
• 03

  中指和食指在右边捏一个小折，拇指往上送，食指中指往回拉捏在一起。

  
• 04

  左边像右边一样捏个折拉回来，跟右边的操作一样。

  
• 05

  然后重复以上操作，左右各一次捏折往前赶。

  
• 06

  左边捏一个折，拉回来。

  
• 07

  右边捏一个折，拉回来。

  
• 08

  如此反复进行，赶到最后剩一点时将口捏紧即可，如图所示，柳叶饺就包好啦。