饺子的包法：花边饺子包法

操作方法

• 01

  把面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子饧上30分种。

  
• 02

  把韭菜剁成碎粒，放盆里，加入肉泥，葱，姜，盐，酱油，香油，搅拌均匀制成饺子馅。

  
• 03

  再把饧好的面团揪成若干个小剂子，揉匀后，用擀面棒擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

  
• 04

  再用小勺把饺子馅舀适量，放入面皮里，把皮对折捏拢，包成饺子的形状。

  
• 05

  再把包好的饺子边按压，形成花边形，这样花边饺子就包好了。