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洋葱胡萝卜炒瘦肉是一道比较常见的家常菜,胡萝卜有活血降火的功效,洋葱有助于抗衰老、抗癌,瘦肉有助于补钙,这是一道非常有营养的菜。一起来分享下,洋葱胡萝卜炒瘦肉的家常做法。
工具/材料
洋葱、瘦肉、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐
操作方法
- 01
先把所有食材准备好,洋葱一颗、瘦肉适量、胡萝卜一根、姜蒜适量。
- 02
胡萝卜清洗干净,削皮,横刀切成薄片。
- 03
瘦肉清洗干净,切成薄片,加入少许酱油和耗油,腌制一会。
- 04
洋葱剥掉最外层的依,撒上少许食盐,再对半切成丝。
- 05
姜蒜切碎。
热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入腌制好的瘦肉,大火翻炒均匀,不要让瘦肉粘锅了。 - 06
瘦肉炒到变颜色后,再倒入胡萝卜,一起翻炒。
- 07
胡萝卜比较难炒熟,大概要炒7分钟左右,加入少许清水,这样就不会炒得那么热气了。最后加入洋葱,撒入少许盐调味,把洋葱炒到变颜色即可。
- 08
一盘香喷喷的洋葱胡萝卜炒瘦肉就做好了,准备开吃了。
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招♤魂
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