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五花肉炒手撕包菜是一道爽口的家常菜,口感爽脆,营养味美,消食开胃,做法简单。下面介绍一下五花肉炒手撕包菜的家常做法。
工具/材料
五花肉 150克 ,包菜 500克 。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,油 。
操作方法
- 01
五花肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
- 02
包菜用手撕成块,放入水中浸泡一下,然后用水清洗干净,控干水分。
- 03
红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。
- 04
切好葱,姜,蒜,备用。
- 05
锅里放入油加热,油热后放入五花肉,小火翻炒。
- 06
翻炒至五花肉透明,放入花椒,葱,姜,蒜,红干椒炒香。放入料酒,一小匙儿酱油。
- 07
然后放入包菜,大火快速爆炒,放入盐。炒至包菜断生,放入味精,关火出勺。
文章作者
红颜粉黛
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