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东北乱炖怎么做?

101次浏览 | 2020-08-19 07:15:28 更新
来源 :一只小猪
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东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。

    工具/材料

    五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、五花肉、姜片、蒜、八角

    操作方法

    • 01

      五花肉放料酒、姜片焯水。

      东北乱炖怎么做?
      • 02

        把豆角和茄子撕成一节一节。

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        • 03

          土豆、胡萝卜滚刀切块。

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          • 04

            番茄、彩椒切块。

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            • 05

              五花肉切成小块。

              东北乱炖怎么做?
              • 06

                豆角、茄子放入滚油中,炸软后捞出。

                东北乱炖怎么做?
                • 07

                  留油,放入八角、姜蒜爆香。

                  东北乱炖怎么做?
                  • 08

                    放盐、五香粉、鸡精、胡椒粉。

                    东北乱炖怎么做?
                    • 09

                      倒入五花肉翻炒变色。

                      东北乱炖怎么做?
                      • 10

                        倒入土豆、胡萝卜。

                        东北乱炖怎么做?
                        • 11

                          倒入生抽、老抽翻炒。然后加入豆角、茄子。

                          东北乱炖怎么做?
                          • 12

                            加水没过食材,煮一会。

                            东北乱炖怎么做?
                            • 13

                              然后加入彩椒、番茄再煮一下。

                              东北乱炖怎么做?
                              • 14

                                出锅装盘即可。

                                东北乱炖怎么做?
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