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茄汁豆腐怎么做?优质

66次浏览 | 2020-02-11 19:17 更新
来源 :互联网
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茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材,掌握茄汁豆腐的做法技巧,让您轻松做出茄汁豆腐。

    工具/材料

    番茄、番茄酱、大蒜、日本豆腐、葱、生抽、耗油、淀粉

    操作方法

    • 01

      首先处理食材,日本豆腐切块。

      • 02

        大蒜切末,葱切成葱花。

        • 03

          用刀在番茄底部划一个十字后,用开水烫一下。然后把皮剥掉。

          • 04

            番茄切丁。

            • 05

              生抽、耗油、淀粉放入一个小碗中加水搅匀。

              • 06

                把油烧热,豆腐裹上淀粉,炸至金黄后捞出。

                • 07

                  留底油,加入蒜末、葱花,炒出香味。

                  • 08

                    然后加入番茄丁和番茄酱翻炒。

                    • 09

                      倒入豆腐,翻炒。

                      • 10

                        倒入刚刚调的酱汁,煮沸。

                        • 11

                          出锅装盘。

                          收到0个赞
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