#冬日生活打卡季#

自从疫情开放，“你阳了吗”变成了大家最常用的问候语，对待疫情的态度也由最初的害怕，变成了现在的调侃，无论是“宝娟，我的嗓子”，还是“口吞刀片”、“水泥封鼻”，既然躲不掉，那就坦然面对，想想“阳了”之后怎么快速恢复才是正事。

那如何才能快速恢复呢？老话说的好“人是铁饭是钢”，从饮食入手、多摄入营养，身体才有力气抵抗病毒、战胜病魔。不过，吃东西也有讲究，尤其“阳了”要忌嘴，牢记“3不吃，3多吃，忌2事”，助力恢复，安心过大年。

三不吃

一、不吃发物

中医讲究“大病之际，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾”，大荤大腻的发物容易生痰，“阳”了之后痰多咳嗽，不利于恢复，还容易上火、诱发心血管等旧疾。

二、不吃甜食

阳了之后最明显的症状就是嗓子不舒服、痰多，甜食容易生痰，增加喉咙的分泌物，加重病情，尤其不要迷信网上疯传的“黄桃罐头”。

三、不吃生冷

眼下已经进去数九天，生冷寒凉的海鲜、饮料、刺身等只会刺激肠胃，让身体雪上加霜，尤其是阳了之后肚子疼、拉肚子的人群，更是要克制。

三多吃

一、多吃富含维C的果蔬

生素C在人体免疫系统、抵御病毒中充当着至关重要的角色，有着抗氧化、提升免疫力、抵御呼吸道感染等作用，平时橘子、橙子、柚子、番茄、西兰花、生菜等都可以多吃点。

推荐做法：【蜂蜜柚子茶】

1.用食盐把柚子皮搓洗两遍，去除表面的杂质，然后用清水洗干净，把..的表皮刮下来、不要带瓤，直接切成细丝；里面的果肉，把皮剥掉、掰成小块；再准备一把冰糖备用。

2.锅里烧水，放入柚子皮汆煮一下去除苦涩味，开锅以后即可捞出过凉。

3.锅里再烧水，大火烧开以后放入果皮、果肉以及冰糖，边煮边搅拌把冰糖熬化，煮至果肉全部散开、果皮变软，转为小火继续熬40分钟，经常搅动、把果肉中的水分熬干。

4.直至果肉和果皮熬成果泥状，纯天然无添加的柚子酱就做好了，晾凉以后放保鲜盒中，加入蜂蜜拌匀密封保存，温水冲着喝，补充一天的维生素。

二、多吃好消化的营养粥

“阳”后食欲减退，过于油腻的肉、荤菜很难吃下去，饮食尽量清淡、好消化为主，同时还要兼顾营养，正所谓“以粥养生”，营养好消化的营养粥便成为最好的选择。

推荐做法：【鲜虾粥】

1.大米洗干净、放冰箱中冷冻2个小时，煮出来的粥更加黏滑；几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑出虾线，虾头留下来、一会儿煸虾油；小葱头几根、切成段；胡萝卜半根、切成丁；西兰花把根茎去除，切成小块，用淡盐水浸泡洗干净；几粒干香菇，用清水泡发切成小块，增加天然的鲜香味。

2.砂锅烧热，加入少许底油，放入虾头和葱段，开小火煎一会，煎出虾油、把葱段爆香。

3.然后加入适量的开水，放入大米、顺着一个方向不停地搅拌，让大米均匀受热。大火烧开以后盖上锅盖转小火熬8分钟左右，把米粥熬制绵香。

4.8分钟以后放入香菇、虾仁、西兰花和胡萝卜，加入食盐3克、胡椒粉2克调味，继续煮上3分钟左右，让蔬菜成熟，营养融入到汤里面。

5.最后撒上葱花、淋上芝麻香油，浓郁粘稠、鲜香味十足的鲜虾粥就熬好了，每天早上喝一碗，全身舒服、暖暖和和。

三、多吃高蛋白的食物

蛋白质是抵抗病毒的重要防线，饮食上注意加强蛋白质的摄入，有利于身体“满血复活”。

推荐做法：【清蒸鲈鱼】

1.一斤左右的鲈鱼处理干净后，沿脊背把两侧划开，让腹能够完全展开，然后清洗干净。

2.葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背上静置腌制10分钟，腌的时候不要放盐，以免鱼肉中的水分流失，失去鲜味。

3.蒸锅中水烧开以后放入腌好的鲈鱼，旺火蒸7分钟就可以了。

4.7分钟以后取出鲈鱼，挑出姜片、葱段，倒出里面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒干净。然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，浇上200度热油激发出香味，美味即成。

忌三事

一、忌碰冰箱

病毒温度越低、存活率越强，“阳”了之后一定要避免接触冰箱，以免病毒潜伏，威胁全家健康。

二、忌紧闭门窗

“阳”了之后虽然隔离很重要，但也不能一直紧闭门窗，注意通风换气，以免浑浊的室内空气加重病情，不利于恢复。

三、忌与家人共食

病毒的传染性有多强大家心知肚明，“阳”后要尽量避免与家人交流，更不能与家人一起用餐，以免引起更大的交叉感染。

第一美食编辑：小雅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。